Cocinando con Jarritos

Buñuelos de queso suaves

Ingredientes:

• 3 pieza de huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 litro de leche
• 750 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de queso manchego rallado
• 150 gramos de queso cotija rallado
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto
  
  

Procedimiento:

En un bowl colocar los huevos y a mantequilla y batir a velocidad baja. Ir agregando poco a poco y de forma intercalada la leche y la mitad de la harina. Agregar los quesos y mezclar.

Con la ayuda de una cuchara ir vertiendo porciones de la masa en aceite hirviendo. Dejar dorar ligeramente, retirar y escurrir.

Consumir recién elaboradas.